Besleyici Bir Lezzet: Narlı Kinoa Salata Tarifi

 
Karnınız acıktıysa ve canınız hızlıca hazırlayabileceğiniz hafif bir salata çektiyse narlı kinoa salatasını tercih edebilirsiniz. Kilo vermek veya sadece formunuzu korumak için düzenli beslenmeye önem veriyorsanız vücudunuzun ihtiyaç duyduğu c vitamin deposu olan nar ile protein kaynağı kinoanın eşsiz uyumunu aynı tabakta yakalayabilirsiniz. Narlı kinoa salatası tarifimizi merak ediyorsanız, yazımızın devamına göz atabilirsiniz. 🙂
 

Malzemeler

 

  • 1 su bardağı kinoa

 

  • 1/4 demet maydanoz

 

  • 2 adet taze soğan

 

  • 3 dal taze nane

 

  • 1 adet nar

 

  • Yarım limon suyu

 

  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

 

  • 1 tatlı kaşığı tuz

 

  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber

 

  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

 

  • 4 – 5 yaprak kıvırcık marul

 

  • Beyaz Peynir

 

Hazırlanışı

 
Öncelikle marul, maydanoz, nane ve soğanlarınızı yıkayın ve süzgeç yardımıyla süzerek sudan iyice arınması için bekletin.
 

 
Kinoayı küçük bir kaba alın ve kinoanızın üzerini 2 parmak geçinceye kadar su ilave edin. Kinoanızı bu şekilde 30 dakika kadar bekletin. Kinoanız dinlenirken yıkayıp süzülmeye bıraktığınız yeşilliklerinizi kesme tahtanıza alın ve uygun bir bıçakla doğramaya başlayın.
 

 

 
Narınızı ortadan ikiye bölün ve kesik yarısını avcunuzun içine yerleştirin. Bir kaşık yardımıyla elinizdeki nara vurarak içindeki tanelerinin dökülmesini sağlayın. Ayıkladığınız nar tanelerini ayrı bir kaba alın ve mutfağınızın bir köşesine koyun. Bu sırada yumuşaması için suya koyduğunuz kinoanızı alın ve süzdükten sonra tencerenize dökün.
 

 
Tencerenize koyduğunuz kinoanın üzerine 1,5 su bardağı kadar su ilave edin ve tencerenizin kapağını kapatarak kinoanızı pişirmeye başlayın. Yaklaşık 15 dakika kinoalarınız için yeterlidir. Pişirdiğiniz kinoanızın üzerinde fazla su kalmışsa süzme işleminizi tekrarlayabilirsiniz.
 
Kinoanız soğuduktan sonra kenara ayırdığınız yeşilliklerinizi, beyaz peyniri ve nar parçalarını salata kasesinde birleştirin.
 

 
Hazırladığınız salatanızın üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirerek lezzetlendirebilirsiniz. Dilerseniz salatanızın canlı renklerine uygun bir amerikan servisi tercih ederek sofranızı süsleyebilirsiniz.
 

 
Afiyet olsun! 🙂
 

Paylaş: